Bolinho de chuva recheado

INGREDIENTES:

2 ovos
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

3  xícaras de chá de farinha de trigo
Banana, goiabada e chocolate cortados em cubos
Açúcar misturado com canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Quebre os ovos e adicione o açúcar. Acrescente a margarina em temperatura ambiente e misture. Não precisa dissolver totalmente os ingredientes. Adicione duas xícaras de farinha de trigo, o leite, a última xícara de farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.

Utilize duas colheres para cobrir o recheio com a massa. Frite em óleo quente até dourar.

A receita rende 35 bolinhos de chuva.