Salgadinho de queijo

INGREDIENTES

• 1 kg de farinha de trigo
• 700 g de margarina da marca primor
• 5 gemas
• 1 colher (chá) de sal
• 100 g de queijo parmesão ralado da marca pampulha

MODO DE PREPARO

1. Em um recipiente adicione a farinha de trigo, os ovos, a margarina, o sal e o queijo
2. Misture tudo muito bem
3. Sove a massa até que fique lisa e se desprenda das mãos
4. Modele os salgadinhos
5. Leve para assar em forno médio por 20 minutos aproximadamente

http://www.tudogostoso.com.br/receita/24703-salgadinho-de-queijo.html

Enroladinho de presunto e queijo

INGREDIENTES

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 1 xícara de leite
• 100 g de manteiga
• Um pouco de manteiga e farinha de trigo para untar a fôrma
• Queijo, presunto e tomate em cubinhos para o recheio

MODO DE PREPARO

1. Misture queijo, presunto e tomate cortados em cubinhos
2. Acrescente orégano e sal a gosto
3. Misture todos os ingredientes e faça bolinhas com a massa
4. Abrir as bolinhas com os dedos e rechear
5. Unte a fôrma com manteiga e farinha de trigo e leve para asar por 20 minutos

http://www.tudogostoso.com.br/receita/119539-enroladinho-de-presunto-e-queijo.html

Empadinha Prática

INGREDIENTES

• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 tablete de caldo de legumes
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher se sobremesa de fermento
• Recheio a gosto (frango, atum, palmito)

MODO DE PREPARO

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador
2. Colocar um pouco da massa nas forminha untadas com óleo e enfarinhadas
3. Colocar o recheio de sua preferência, depois colocar mais massa por cima e salpicar queijo ralado
4. Levar ao forno por cerca de 30 minutos ou até dourar

http://www.tudogostoso.com.br/receita/61369-empadinha-facil-rapida-e-deliciosa.html

Pastel de forno

INGREDIENTES

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 150g de margarina
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de vinagre
• 1 gema para pincelar
• Um pouco de água morna para dar liga na massa
• Recheio de sua preferência.

MODO DE PREPARO

1. Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre
2. Amasse bem até a massa ficar homogênea
3. Envolva-a em papel filme ou saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos
4. Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada, corte-a em 20 pedaços, distribua o recheio, feche os pastéis e pincele com a gema
5. Asse em forno pré-aquecido

http://www.tudogostoso.com.br/receita/2477-pastel-de-forno.html

Bolinho de Chuva

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 2 colheres de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• Trigo para dar ponto
• 1 colher de sopa de fermento
• Açúcar e canela

MODO DE PREPARO

1. Misture todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura
2. Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para que os bolinhos possam boiar
3. Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro
4. Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois se preferir passe-os no açúcar com canela

Mousse de maracujá

INGREDIENTES

400 gramas de chocolate branco
100 ml de creme de leite
4 ovos
3 maracujás

MODO DE PREPARO

Retire a polpa da fruta e leve para o processador. Peneire e reserve o suco.

Bata as claras dos ovos até que fiquem em ponto de neve. Adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater. Acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.

Derreta o chocolate branco em banho maria ou no microondas. Quando estiver derretido, inclua o suco de maracujá e as claras em neve batidas com as gemas e o creme de leite.

Despeje numa travessa ou em taças de sobremesa e leve para gelar por pelo menos duas horas. Depois, se preferir, decore com as sementes da fruta.

A receita rende 10 porções.

Bolinho de chuva recheado

INGREDIENTES:

2 ovos
1 colher de sopa de margarina
1 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

3  xícaras de chá de farinha de trigo
Banana, goiabada e chocolate cortados em cubos
Açúcar misturado com canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Quebre os ovos e adicione o açúcar. Acrescente a margarina em temperatura ambiente e misture. Não precisa dissolver totalmente os ingredientes. Adicione duas xícaras de farinha de trigo, o leite, a última xícara de farinha de trigo, o sal e o fermento em pó.

Utilize duas colheres para cobrir o recheio com a massa. Frite em óleo quente até dourar.

A receita rende 35 bolinhos de chuva.

FRICASSÉ DE FRANGO

INGREDIENTES:

5 peitos de frango
250g de requeijão
1 colher de sopa de sal
1 colher de sopa de alho triturado
2 cebolas picadas
salsinha e cebolinha picadas
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de azeitonas picadas e sem caroço
½ litro de leite
2 pimentões picados
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 tomates maduros picados
2 cubinhos de caldo de galinha
2 xícaras de batata palha
12 fatias de queijo muçarela

MODO DE PREPARO:

Aqueça a panela com umas seis colheres de sopa de óleo. Refogue os peitos de frango e depois adicione o alho, parte da cebola, os pimentões picados, parte da salsinha e da cebolinha, e o sal.

Deixe refogar um pouco mais e adicione água até cobrir a carne. Cozinhe na pressão por uns 20 minutos. Retire os peitos de frango e reserve o caldo.

Desfie o frango cozido. Adicione umas 3 colheres de óleo na panela, o que sobrou da cebola, os tomates, o frango desfiado, a azeitona, o restante da salsinha, da cebolinha, a manteiga, parte daquele caldo que reservamos e o caldo de galinha. O restante do caldo você não descarta, pode congelar ou utilizar para fazer outra receita.

Em outra vasilha, dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela. Acrescente o queijo parmesão ralado, o requeijão e o creme de leite. Misture bem e acomode num recipiente que possa ir ao forno. Cubra com as fatias de queijo e leve ao forno até derreter bem.

Depois é só colocar a batata palha e desfrutar dessa delícia!

MELHOR TORTA GELADA DE MORANGO DO PLANETA

INGREDIENTES:
2 latas de leite condensado
3 caixas de creme de leite 
1 colher de manteiga
1 gema
1 copo de leite (medida da lata de leite condensado )
1 colher de maizena
2 barras ( 250 gramas, cada) de de chocolate branco
1 caixa de morango ( 15 morangos médios , mais ou menos)

PRIMEIRA ETAPA

Em uma panela, misturar o leite condensado, a manteiga, a gema, o leite e a maizena. Leve ao fogo, mexendo sempre ate obter um ponto cremoso.
Deixe esfriar por 15 minutos, e após adicione uma caixa de creme de leite (sem soro)

SEGUNDA ETAPA
Em uma panela em banho maria, coloque as barras de chocolate em pedaços
E quando estiver totalmente derretido, acrescente as outras duas caixas de creme de leite (com soro), misture bem e retire do fogo.

MONTAGEM

Lave os morangos, e corte-os ao meio, reservando alguns para decorar
Em um refratário médio, cubra o fundo com a metade dos morangos amassados com um garfo, em seguida, coloque o primeiro creme, o restante dos morangos, e depois, cubra com o segundo creme

Decore com seis morangos