segunda-feira, 13 de dezembro de 2010
quinta-feira, 2 de dezembro de 2010
sexta-feira, 1 de outubro de 2010
Mais Você - X-Tudo de Forno
Molho especial: - 1 xícara (chá) de maionese - 1 xícara (chá) de catchup picante - 1/4 xícara (chá) de mostarda - 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos - 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha - 1 colher (sopa) de vinagre de maçã - 1 colher (sopa rasa) de açúcar - sal a gosto Massa: - 2 ovos - 500 ml de leite morno - 250 ml de óleo - 1 xícara (chá) de açúcar - 1 colher (café) de sal - 30 g de fermento fresco - 500 g de farinha de trigo Recheio: - 12 hamburguers - 1 xícara (chá) de milho escorrido - 1 xícara (chá) de ervilha fresca - 200 g de presunto fatiado - 200 g de mussarela fatiada - 1 tomate cortado em rodelas - gergelim branco para polvilhar
1 - Numa tigela coloque 1 xícara (chá) de maionese, 1 xícara (chá) de catchup picante, 1/4 xícara (chá) de mostarda, 1 colher (sopa) de pepino em conserva cortado em cubinhos, 2 colheres (sopa) de cebola bem picadinha, 1 colher (sopa) de vinagre de maçã, 1 colher (sopa rasa) de açúcar e sal a gosto, misture bem e leve para a geladeira por +/- 2 horas para apurar os sabores. 2 - Num liquidificador coloque 2 ovos, 500 ml de leite morno, 250 ml de óleo, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (café) de sal, 30 g de fermento fresco e bata até que ficar uma mistura homogênea. Transfira a mistura para uma tigela e com a ajuda de uma peneira vá peneirando a farinha e misturando tudo com um batedor de arame. 3 - Num refratário retangular (35 cm X 25 cm) untado e enfarinhado coloque metade da massa (reservada acima) e faça camadas na seguinte ordem: - 6 hamburguers (congelado, ou em temperatura ambiente ou dourado) - Metade do molho especial - 1 xícara (chá) de milho escorrido - 1 xícara (chá) de ervilha fresca - 200 g de presunto fatiado - 200 g de mussarela fatiada - 6 hamburguers - a outra metade do molho especial - rodelas de 1 tomate Cubra com a outra metade da massa e salpique gergelim branco. Leve ao forno médio pré- aquecido a 180 graus por +/- 1 hora. Retire do forno e sirva em seguida.
Caramelos de Chocolate
- 360 g de açúcar - 100 ml de creme de leite fresco - 200 g de chocolate meio amargo picado - 50 ml de whisky - 100 g de chocolate ao leite derretido
1 - Numa panela coloque 360 g de açúcar e leve ao fogo baixo até formar um caramelo (+/- 10 minutos). Adicione 100 ml de creme de leite fresco e deixe ferver até dissolver todo o caramelo. Acrescente 200 g de chocolate meio amargo picado e 50 ml de whisky e misture bem até derreter completamente o chocolate e ficar um caramelo. 2 - Coloque o caramelo em forminhas para bombons untadas com óleo (ou forminhas de silicone ou de gelo). Leve ao freezer por +/- 30 minutos ou até ficar firme. Reserve. 3 - Retire os caramelos das forminhas e com o auxílio de um garfo, banhe-os em 100 g de chocolate ao leite derretido e vá colocando numa assadeira forrada com papel manteiga. Deixe endurecer em temperatura ambiente. OBS: banhe os caramelos rapidamente para não amolecerem. Caso fiquem muito moles, volte-os para o freezer.
sábado, 11 de setembro de 2010
sexta-feira, 10 de setembro de 2010
quinta-feira, 9 de setembro de 2010
terça-feira, 7 de setembro de 2010
quarta-feira, 25 de agosto de 2010
domingo, 25 de julho de 2010
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